Estudio CAP sobre el Estado Nutricional de escolares en Santa Cruz 

Como resultado de la asistencia técnica del proyecto y la Dirección Municipal de Educación – Alimentación Complementaria Escolar, se ha logrado alianza estratégica con la Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Evangélica Boliviana – UEB, con el propósito de realizar el estudio sobre Estado Nutricional (EN) y Conocimientos, Actitudes, Prácticas Alimentarias (CAPs) de los escolares en el municipio de Santa Cruz de la Sierra; aplicando métodos útiles para obtener información de la situación nutricional y los determinantes de los hábitos alimentarios, que proporcionarán al municipio información valiosa para la ejecución de su Política de Alimentación Complementaria Escolar, Educación Alimentaria Nutricional y Desarrollo Económico Local.